开店摆摊卖小吃，说起简单做起来难，具体要注意的细节值得细究，那学小吃究竟应该注意哪些问题尼！其实无外乎就是选址，技术，营销。
首先我们说下选址，在陕西省境内，提起小吃，首先想到的就是西安，古城西安，历史悠久，蕴含了丰富的文化，同时也是陕西省重要的交通枢纽地段，经济发达，天南海北的人来人往，留下了丰富的资产，而这资产指的不光是钱帛，还有各地特色文化；像习俗、饮食、宗教信仰等等，就拿小吃来说，发展迅速，很多人称，现在的美食触动人的味蕾不是奢华大餐，而只是小巷子里的特色小吃。可想而知，喜欢吃小吃的人远远不比吃大餐的人少。所以说西安集合小吃之地，开店摆摊当之无愧成为首选之地。
其次是技术，顾客喜不喜欢，有没有回头客，技术是关键，所以说，学小吃，一定要去家正规培训学校系统学习技术，千往别照着网上给出的配方随意在家调制，开店做生意不是一件短期就可以速成的事，你要有足够的耐心，同时你还要有强大的信念，相信自己能做好。再有就是找一个好师傅，一家好学校或培训机构，对你进行系统的培训，让你的技术熟练达到你师父水平，你就可以成功的毕业了。
最后就是营销，说白了就是怎样将你做的食物推销出去，并且还会受到广大群众的喜欢。这一步是最关键的，可以说，前面你所努力全是铺垫，而现在才是关键的重点。做好一起成功的营销，所要付出努力绝对与你最后所得到的回报是成正比的。其实小编说的都是皮毛，真正开店摆摊做小吃，还要注意好多问题，例如像找师傅学习时，如何才能找一个厨艺精湛的师傅，而师傅人品也是值得考量的。虽说，成功开起一家店面这个过程似乎有点艰辛，但是一旦决定了，就请你千万不要放弃，坚持努力一件事会有困难，但人生成功的路上，难免会有绊脚石，此时你要做的就是跨过去，迎接属于你的胜利。